Preislisten
Einzelne Gerichte // ab 15 Personen
Sous Vide gegarte Ochsenbacke an Kartoffelgratin dazu Beilagensalat 23,80 €
Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl Mandelsplitter und Karfoffelklöße 24,50 €
Thaicurry Hähnchen mit Duft- Reis 14,50 €
Thaicurry Vegan mit Reis 12,50 €
Bio Rindergulasch mit Spätzle und
Rotkohl 18,50 €
Chili Con Carne mit Baguette 8,90 €
Grünkohl mit Mettwurst 8,90 €
Linsensalat im Weckglas 4,50 €
Quinoasalat im Weckglas 4,50 €
Bulgursalat mit Möhren im Weckglas 4,50 €
Klare Fleischbrühe mit Markklößchen und Nudeln 4,20 €
Käselauchsuppe mit Hackfleisch 5,60 €
Rote Beete Carpaccio vegan im
Rucola-Nest 3,60 €
Kalte Fischplatte Lachs / Kräuterlachs / Forellenfilet dazu Honig-Senf-Dip 9,50 €
Scampi Spieß Süß-sauer 4,40 €
Anti Pasti Platte gemischt 6,70 €
Gemischtes Salatbuffet (Blattsalat und Rohkostsalat) 4,60 €
Panna Cotta im Glas mit Frucht-Püree 3,90 €
Himbeer Panna Cotta 4,10 €
Mousse Verschiedene Sorten
im Weckglas 3,90 €
Obstsalat mit frischen Früchten
im Weckglas 4,50 €
Tiramisu 4,90 €
Creme Brulee 3,90 €
Menü 1 // ab 20 Personen / 37,50 € p.P
Tapas Platte Flying Frech
Blatt-Salat an Honig-Senf-Dressing
Cremige-Burrata mit Tomaten
Ziegenkäse paniert im Brioche
Rucola-Pesto
Mediterraner Kartoffelsalat
Wolfsbarsch Filet an Hummersauce mit Drillinge Kaisergemüse
Hähnchengeschnetzeltes in Rahmsauce mit Pilzen
Selbgemachte Spätzle
Panna Cotta mit Fruchtspiegel
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern dazu Vanillesauce
Menü 2 // ab 20 Personen / 59,00 € p.P
Tapas Flying Frech
Blattsalat mit Honig Senf,Joghurt oder Balsamico Dressing
Baguette
Büffelmozzarella mit Pesto
Scampi Spieß Süß sauer
Sous Vide gegartes Roastbeef an Mediterranes Gemüse und Barolo-Jus
Drillinge
Kabeljau an Hummerbuttersauce
Gemüse der Saison
Kürbis-Creme-Brulee
Panna Cotta mit Fruchtspiegel
Menü 3 // ab 20 Personen / 73,80 € p.P
Büffelmozzarella mit Pesto
Scampi Spieß Süß sauer
Anti-Pasti-Platte-Flying Frech
Oktopussalat
Beluga-Linsen-Salat mit See Saibling
Blattsalat mit Honig Senf,Joghurt oder Balsamico Dressing
Sous Vide gegarte Rinderfilet an Mediterranes Gemüse und Barolo-Jus
Tagliatelle getrocknete Tomaten,Oliven, Rucola , Parmesan an einer leichten veloute
Drillinge
Champagner Risotto mit Waldpilzen
Himbeere Panna Cotta im Weckglas
Creme Brulee
Dunkle Mousse im Weckglas
Tiramisu
Käseplatte oder Dry Age Beef-Currywurst 6 Wochen gereift
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